Οι κάτοικοι της Πρώτης Σερρών, γηγενής Ελληνικός πληθυσμός από τα βάθη των αιώνων υπήρξε πάντα λάτρης του βουνού και ιδιαίτερα του όρους Παγγαίου. Η αγάπη αυτή για το βουνό παρακίνησε μια 20μελή αρχικά ομάδα να ιδρύσει το 1983 τον Ελληνικό Ορειβατικό-Χιονοδρομικό Σύλλογο Πρώτης. Το Παγγαίο όρος πολλά έχει να προσφέρει στους ορειβάτες επισκέπτες του. Η ποικιλία της μορφολογίας του όρους προσφέρει ιδανικές πορείες στους ορειβάτες.Το καταφύγιο με την ονομασία "Μπουγάτινα" σε ύψος 1.200 μέτρων, προσπελάσιμο και σε μεταφορικά μέσα, μπορεί να φιλοξενήσει τους φίλους του βουνού όλες τις εποχές.

(Από Πρώτη Σερρών μέχρι Ιερά Μονή Αναλήψεως, 7χιλ. άσφαλτος και από Μονή μέχρι καταφύγιο 3χιλ. χωματόδρομος).Τα τείχη του "Καλιά" και το αρχαίο ορυχείο χρυσού στις υψηλότερες κορυφές του βουνού, δίνουν τη δυνατότητα στους ορειβάτες να ανακαλύψουν άγνωστες αλλά σημαντικές πτυχές της ιστορίας του Παγγαίου.Το Μοναστήρι της θείας Αναλήψεως (18^ος αιώνας), παλαιότερα μετόχι της Μονής Εικοσιφοινίσσης σε υψόμετρο 930 μ. ανακαινίσθηκε τη 10ετία του 1980 με παλιές εικόνες, κειμήλια, όπου λειτουργεί και εκθετήριο χειροτεχνίας, παρέχει στον επισκέπτη του μια μοναδική εμπειρία αγαλλίασης και πνευματικής ανάτασης. Κατεβαίνοντας στον ασφαλτοστρωμένο δρόμο σε υψόμετρο 600 μ. μπορεί ο επισκέπτης να σταθεί στις εγκαταστάσεις του συλλόγου στη θέση "Πουλιάνα", για να απολαύσει την απίθανη θέα και να γευματίσει κάτω από τα κιόσκια των εγκαταστάσεων.

Για την ανάπτυξη της ορειβασίας, ο Ε.Ο.Χ.Σ. Πρώτης έχει δημιουργήσει ένα τμήμα-φυτώριο (15) παιδιών ηλικίας 8-16 χρόνων. Το τμήμα αυτό, αναρριχήθηκε σε πολλές τοποθεσίες του βουνού Παγγαίου, δενδροφύτευσε σε ορισμένα μέρη, τοποθέτησε στο δάσος πινακίδες με διάφορες προτροπές, συστάσεις, συνθήματα για την καθαριότητα, τη διατήρηση και προστασία του δάσους. Πρωτοστατεί τοπικά στην διάδοση της Ορειβασίας με προβολές-διαλέξεις, ειδικά στα νέα μέλη του Συλλόγου, γύρω από την πολλαπλή ωφελιμότητα διάδοσης της ορειβασίας.

Στους μελλοντικούς στόχους του συλλόγου είναι η δημιουργία κατασκήνωσης στις εγκαταστάσεις του. Στόχος επίσης είναι η προστασία της ορεινής φύσης. Πάντα με προσωπική εργασία των μελών του Συλλόγου, αλλά και της αμέριστης συμπαράστασης του Δήμου ΠΡΩΤΗΣ και του Δασαρχείου ΣΕΡΡΩΝ, φυτεύει δένδρα, θάμνους σε διάφορα γυμνά μέρη του βουνού, φτιάχνει βρύσες στο Παγγαίο, κατασκευάζει και τοποθετεί σε περιφραγμένους χώρους κιόσκια, πάγκους και τραπέζια για την ανάπαυση και ξεκούραση των μελών και φίλων του Συλλόγου.

Κάθε χρόνο κατά την εορτή της Αναλήψεως, ο Ε.Ο.Χ.Σ.Π. διοργανώνει γιορτή στις εγκαταστάσεις του συλλόγου στη θέση "Πουλιάνα".

Ο Ε.Ο.Χ.Σ. Πρώτης έχει δημιουργήσει παράρτημα στο γεωγραφικό διαμέρισμα της Βιτάστας (Κρηνίδα) του Δήμου Πρώτης, με σκοπό να αξιοποιήσει το φαράγγι του ποταμού Αγγίτη, και να εντάξει νέα τμήματα των Extreme Sports ( Rafting, Canoe Kayak, Mauntain Bike).